料鲜:奶400克,蛋500克。各式水果丁适量
辅料:砂糖300克,香草粉少许
做法:
1先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。
2将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。
4将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6烤盘内加约13的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。
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